PAULIC Meunerie SA aktieanalyse ALPAU.FR

PAULIC Meunerie SA er et fransk melmølleri, der primært beskæftiger sig med produktion af hvedemel (froment) og boghvedemel (blé noir) til professionelle kunder inden for bageri, crêperier, fødevareindustrien og nye sektorer såsom insektopdræt. Virksomhedens hovedanlæg ved Moulin du Gouret i Saint-Gérand-Croixanvec er dens eneste produktionssted efter lukningen af driften ved Moulin Pavillon og Moulin Conan. Kerneprodukterne omfatter standardmel (f.eks. T55, feuilletage, biscuit, gruau), mel med beskyttede geografiske betegnelser (IGP) som f.eks. for bretonsk boghvede, økologisk mel samt skræddersyede »à la carte«-melblandinger, der sammensættes efter kundens specifikationer.

Ud over traditionel formaling adskiller PAULIC Meunerie sig gennem sine innovationer inden for rensning og kvalitetssikring. Virksomheden har udviklet en ozonbaseret kornrensningsproces kaldet Oxygreen®, der er beskyttet af flere internationale patenter, og som har til formål at reducere den mikrobielle belastning, pesticidrester og mykotoksiner, samtidig med at den forbedrer melets ernæringsprofil og den biologiske nedbrydelighed af biprodukter som hvedeklid. Virksomheden har en forsknings- og udviklingsafdeling, der anvender tekniske værktøjer - herunder et Mixolab til analyse af dejens opførsel og kontinuerlige analysatorer til overvågning af melets egenskaber - hvilket understøtter dens evne til at tilbyde skræddersyede produkter.

Hvad angår markeder og drift, omfatter virksomhedens kundebase over 700 professionelle kunder i Frankrig og i udlandet, både inden for fødevarer til mennesker og dyrefoder. Distribueringen omfatter storhandel (grande distribution), specialiserede håndværksmæssige anvendelser såsom crêperier og bagerier samt højværdisegmenter inden for sundhedsernæring og insektfoder. Virksomhedens forsyningskæde lægger vægt på at indkøbe hvedesorter fra Bretagne og Frankrig for at sikre sporbarhed. Ifølge den seneste årsrapport er de årlige melmængder stabile, omsætningen ligger på omkring 18 - 19 mio. €, og siden omlægningen af de industrielle aktiviteter er virksomheden vendt tilbage til driftsmæssig rentabilitet.